“砂锅毛氏红烧肉”做法视频教程

湖南名菜主席爱吃的毛氏红烧肉做法,红烧肉炒糖色用的糖不能选绵白糖一定要选择耐高温的砂糖或者冰糖,炒糖色也要注意掌握火候,毛氏红烧肉的特点就是不放酱油用糖炒出糖色使红烧肉达到肥而不腻色香味俱全。